青いビール
Oh!! 飲んでみたい♬
HoppyでLightでFruityだなんて❣️
スーパーフードのスピルリナ、ついでに痩せられれば・・・さらに感無量♪
フランス発というのもオシャレ〜
VOAで英語を学び、青いビールの世界へGO!!
フランスのビールメーカーが藻類を使って青いビールを製造（和訳）
French Brewer Uses Algae to Make Blue Beer
フランスのビール製造業、ブルワリー、が、特殊なバクテリアを使ってビールを青く染めています。
Lineという名前で販売されているこのビールは、Hoppy Urban Brewという醸造所が作ったアルコール飲料です。この醸造所は、他の種類のビールとは異なる飲み物を作る方法を探していました。そこで、このビールメーカーはエティカ・スピルリナ社と提携しました。その企業は、スピルリナという藻類をダイエット食品として普及させようという、フランス北部の企業です。
セバスチャン・フェルベケは、ホッピー・アーバン・ブリューで働いています。彼はロイターに対し、このビールはよく売れていると話します。「一般の人々の関心と好奇心が非常に大きくなっています。」と彼は言います。
スピルリナのうち、ビールに青色を与えているのはフィコシアニンと呼ばれる成分です。ビール製造の過程で添加されます。
醸造所で働くマチルド・ヴァンマンサールさんは、このビールの味をホップが豊かで軽く、少しフルーティーだと表現しています。また、彼女は藻類が添加されていることを示す唯一の証拠は、その青色であると付け加えています。
スピルリナを提供する農場は、グザビエ・ドゥラノワ氏が所有しています。彼は、何度もテストを重ね、バイヤーを満足させる配合を見つけたと言っていました。
彼は、昨年１０月から１２月にかけて、１,５００本の青いビールが売れたといいます。現在、醸造所では、需要に応えるために増産体制を整えています。
French Brewer Uses Algae to Make Blue Beer
A French beer-making business, or brewery, is using a special kind of bacteria to turn their beer blue.
The beer, sold under the name Line, is an alcoholic drink made by the Hoppy Urban Brew brewery. The brewery was looking for a way to make its drinks different from other kinds of beer. So, the beer maker partnered with Etika Spirulina. It is a business in northern France that wants to popularize its spirulina algae as a dietary aid.
Sebastien Verbeke works at Hoppy Urban Brew. He told Reuters that the beer is selling well. "It's getting an enormous amount of interest and curiosity on the part of the public," he said.
The part of the spirulina that gives the beer its blue color is called phycocyanin. It is added to the beer during the beer-making process.
Brewery worker Mathilde Vanmansart described the taste of the beer as hoppy, light, and a little fruity. She added that the only evidence of the added algae was the blue color.
Xavier Delannoy owns the farm that provides the spirulina. He said after several tests, the brewery had found a mixture that pleased buyers.
He said 1,500 bottles of the blue beer were sold between October and December last year. The brewery is now preparing to increase its production to meet demand.
Words in This Story
algae –n. a group of very small, single-celled organisms that include plants and bacteria
enormous –adj. very big in size or amount
curiosity –n. the desire to learn more about something or someone
Spirulina（スピルリナ）とは
FOXI BUSINESS NEWS
The brewery wanted to make its beer blue as a way to stand out and the strategy appears to be working, according to Reuters.
URL下にコメントがあって、面白いですよ！！
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