私も大好きなヨーグルト、体に良いとイメージを持っています。シリアルにかけて食べるのが定番です。
アメリカの食品表示について、さらに知りたい方はこちらをどうぞ！！
→西南学院大学法学論集 第 54 巻第１号（2021 年 10 月）
http://file:///Users/yoko/Downloads/lr-v54n1-p1-33-nas.pdf
US Agency Permits Qualified Health Claim for Yogurt
The U.S. Food and Drug Administration (FDA) recently permitted yogurt producers to make a health claim on containers of their products.
Yogurt is a food made from milk and special bacteria.
The claim is that eating yogurt might reduce the risk of type 2 diabetes, a health problem linked to how the body uses sugar for fuel. Type 2 diabetes is believed to affect about 38 million Americans.
Danone North America is the U.S. division of a French food company that makes several popular yogurt products. In 2018, the company asked the FDA for permission to make what is known as a “qualified health claim” about yogurt.
In March, the FDA said it would not object to such a claim. The food agency said that there is some evidence to support the claim that eating at least 900 grams of yogurt per week might reduce the risk of developing type 2 diabetes.
However, the agency said there is not “significant scientific agreement” about the claim.
What is a ‘qualified health claim’?
A “qualified health claim” means that the health effects have not been supported by wide scientific agreement.
Food producers are permitted to make some claims about the healthfulness of their products, but they also must include additional information to prevent misleading the public.
The FDA has permitted “qualified health claims” on dietary supplements since 2000 and on foods since 2002. The policy formed after the FDA faced legal action in the 1990s because it did not permit food companies to put any health claims on products that the agency did not approve. Lawyers successfully argued that such bans violated free speech rights guaranteed by the First Amendment of the U.S. Constitution.
Rather than fight in court, the FDA created a new term, separate from “authorized health claims.” These claims, the agency says, are supported by scientific agreement.
Examples of “qualified health claims” include claims that eating some kinds of cocoa might reduce heart disease. Another example is that cranberry juice might cut the risk of repeated urinary tract infections in women.
Yogurt and type 2 diabetes
In the case of yogurt, Danone submitted information from studies that observed people over time. The yogurt company found a link between eating yogurt and fewer signs of diabetes. The FDA agreed that there is “some credible evidence” that eating yogurt as a whole food has good health effects but not because of any one nutrient that it contains. In other words, there is no direct evidence that yogurt can prevent diabetes. There is only indirect evidence that eating yogurt may be connected to reducing signs connected to an increased risk of the disease.
The FDA says that it will not object to a qualified health claim rather than authorizing it.
Critics questioned the use of such a claim. They say it is not based on research that proves yogurt reduces Type 2 diabetes risk.
The Center for Science in the Public Interest is a nonprofit advocacy group based in Washington, D.C. It is critical of the qualified health claim related to yogurt. It said no single food can reduce the risk of a disease that is tied to overall diet.
It even warned that the claim might raise the risk of diabetes. The center said people might eat more yogurt products that include added sugars including cookies and pretzels—even if they do not have the claim on their containers.
Marion Nestle is a food policy expert at New York University. She said qualified health claims based on limited evidence are “ridiculous on their face.”
Words in This Story
qualified –adj. provided with a condition or an exception
dietary supplement –n. a class of products whose sales are based on the belief that they are good for a person’s health
authorized–adj. officially approved by a qualified agency
urinary tract –n. the path from the bladder that urine takes to go out of the body
credible –adj. something that can reasonably be believed
advocacy –n. the activity of supporting a cause or a group of people through several means
ridiculous –adj. not serious
on their face –idiom from only what is known at first
米食品医薬品局、ヨーグルトに限定的（条件付き）健康強調表示を許可 （和訳）
米国食品医薬品局（FDA）はこのほど、ヨーグルト製造業者が製品の容器に健康強調表示を行うことを許可しました。
ヨーグルトは牛乳と特殊なバクテリアから作られる食品です。
その強調表示は、ヨーグルトを食べることで２型糖尿病（身体が糖分を燃料として使用する方法に関連した健康問題）のリスクを減らせるかもしれないというものです。２型糖尿病は、約３，８００万人のアメリカ人が罹患していると言われています。
ダノン ノースアメリカはフランスの食品会社の米国部門であり、いくつかの人気ヨーグルト製品を製造しています。２０１８年、同社はFDAに対し、ヨーグルトに関する”限定的（条件付き）健康強調表示”として知られる表示許可を求めました。
３月、FDAはそのような主張には反対しないと述べました。同食品局は、週に少なくとも９００グラムのヨーグルトを食べると２型糖尿病の発症リスクが低下するかもしれないという強調表示を支持する証拠がいくつかあると述べています。
しかし、この強調表示について”重要な科学的合意”は得られていないと言っています。
’限定的（条件付き）健康強調表示’とは何か？
限定的（条件付き）健康強調表示とは、健康効果が幅広い科学的合意によって支持されていないことを意味います。
食品製造業者は、製品の健康促進について何らかの主張をすることが許されているが、一般消費者の誤解を招かないよう、追加情報も含めなければなりません。
FDAは、栄養補助食品については２０００年から、食品については２００２年から限定的（条件付き）健康強調表示を認めています。この方針は、FDAが１９９０年代に、FDAが承認していない製品に健康強調表示をすることを食品会社に許可しなかったため、法的措置に直面した後に形成されました。弁護士たちは、このような禁止は合衆国憲法修正第１条が保証する言論の自由を侵害すると主張し、成功しました。
FDAは法廷で争うよりも、”承認された健康強調表示 ”とは別に新しい用語を作りましまた。FDAは、これらの強調表示は科学的合意に裏付けられたものであると言っています。
”承認された健康強調表示”の例としては、ある種のココアを食べると心臓病が減るかもしれないという強調表示があります。別の例としては、クランベリージュースが女性の尿路感染症のリスクを減らすかもしれないというものです。
ヨーグルトと２型糖尿病
ヨーグルトの場合、ダノンは長期にわたって人々を観察した研究からの情報を提出しました。このヨーグルト会社は、ヨーグルトを食べることと糖尿病の徴候が少ないこととの間に関連があることを発見しました。FDAは、食品全体としてヨーグルトを食べることが健康に良い影響を与えるという”信頼できる証拠”はあるが、ヨーグルトに含まれる特定の栄養素のためではない、という見解に同意しました。つまり、ヨーグルトが糖尿病を予防するという直接的な証拠はありません。あるのは、ヨーグルトを食べることが糖尿病のリスク上昇につながる兆候を軽減することにつながるかもしれないという間接的な証拠だけです。
FDAは、承認するのではなく、限定的（条件付き）健康強調表示に異議を唱えることはないとしています。
批評家たちは、このような強調表示の使用に疑問を呈しています。ヨーグルトが２型糖尿病のリスクを軽減するという研究結果に基づいていないというのです。
公益科学センターはワシントンD.C.に本部を置く非営利擁護団体です。同センターは、ヨーグルトに関する限定的（条件付き）健康強調表示には批判的です。同センターによれば、食生活全般に関連する病気のリスクを、単一の食品で軽減できるわけがないと言っています。
さらに、この謳い文句は糖尿病のリスクを高める可能性があると警告しています。同センターは、クッキーやプレッツェルを含む添加糖を含むヨーグルト製品を、たとえ容器に表示されていなくても、人々はもっと食べるかもしれないと述べています。
マリオン・ネスレ氏はニューヨーク大学の食品政策専門家です。彼女は、限られたエビデンスに基づく限定的（条件付き）健康強調表示は、”当たり前だが馬鹿げている ”と述べています。
